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佐藤 美紀


Minori Sato

職位 助教
学位 修士(食品栄養科学)
担当講義 総合演習ほか
専門分野 臨床栄養学
給食経営管理学

インタビュー動画


研究実績

研究課題 透析患者の代謝動態に関する研究
授業の映像化と教育効果に関する研究
主な研究業績 血液透析患者の透析時および非透析時における栄養素の代謝動態および喫食状況の評価(平成23年 静岡県立大学大学院生活健康科学研究科 博士前期課程論文)

所属学会

病態栄養学会 日本栄養学教育学会 日本栄養士会

メッセージ

本学で学ぶ学生に
臨床栄養=病院のイメージが強いかと思いますが、臨床栄養学の知識は学校給食、事業所給食、高齢者福祉施設、児童福祉施設等、広い職域において、今後ますます重要になると思われます。自分の興味・関心をしっかり持ち、積極的に学んでいただきたいです。
本学を志す学生に
管理栄養士にどんなイメージを持っていますか?企業、病院、学校、行政、保育園や介護施設、薬局やスーパーなど、様々な場所で活躍している管理栄養士がいます。皆さんがどこにいても胸を張って管理栄養士として働けるよう、精いっぱい応援しサポートします。